數(shù)字阿貝折光儀是用來測定液體或固體的折射率nD平均色散(nF-nC)和糖水溶液中干固物的質(zhì)量分數(shù)即錘度Brix,可用于制糖、制藥、飲料、石油、食品、化工業(yè)生產(chǎn)、科研教學部門的檢測分析。采用目測瞄準，數(shù)顯讀數(shù)，測定錘度時可進行溫度修正。
在條件下，液體的折射率因所用單色光的波長不同而不同。若用普通白光作為光源，則由于發(fā)生色散而在明暗分界線處呈現(xiàn)彩色光帶，使明暗交界不清楚。為了能用白光作光源，故在儀器中還裝有兩個各由三塊棱鏡組成的“阿密西”棱鏡作為補償棱鏡（上面的一塊“阿密西”棱鏡可以轉(zhuǎn)動），調(diào)節(jié)其相對位置，在適當取向時，可以使從下面的折射棱鏡出來的色散光線重新成為白光，消除色帶，使明暗界線清楚。
標尺校正：
阿貝折光儀在使用前，必須先經(jīng)標尺零點的校正，可用已知折射率的標準液體（如純水的25度 =1.3325，20度=1.3320），亦可用每臺折光儀中附有已知折射率的“玻塊”來校正。可用a-溴萘將“玻塊”光的一面粘附在折射棱鏡5上，不要合上棱鏡6，打開棱鏡背后小窗使光線由此射入，用上述方法進行測定，如果測得值和此“玻塊”的折射率有區(qū)別，旋動鏡筒上的校正螺絲K進行調(diào)整。
